厨房での仕事なんだけど新人パートがカボチャを切ろうと悪戦苦闘してるのでアドバイスした結果w : 気団まとめ-噫無情-

28: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 11:25:56.44 ID:TWwE/rCg

厨房での仕事なんだけど新人パートがカボチャを切ろうと悪戦苦闘してるから「熱湯にしばらくつけておけば柔らかくなるよ」とアドバイスしたら「でも中が煮えると困るのでいいです」だと
誰が煮えるまで熱湯に入れろって言ったんだよと気に障った

29: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 12:38:48.19 ID:LVZa0+v9

>>28
いいこと聞いた
まあカボチャ切る機会はほぼないけど

33: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 21:58:09.88 ID:p17VOL17

>>28
へーいいこと聞いた
どれくらいつけりゃいいの？

34: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 22:06:29.51 ID:TWwE/rCg

>>33
皮が柔らかくなるまで
でも家ならレンジで少しチンすればいいよ

38: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 22:32:25.80 ID:p17VOL17

>>34
なるほどためになった
かぼちゃの煮物よく作るから参考にするわありがとう

30: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 12:40:02.31 ID:whANmgkp

タマネギならあると

35: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 22:10:44.55 ID:A1nxrKey

爆発カボチャの出来上がり、かな

37: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 22:18:19.29 ID:TWwE/rCg

>>35
まさか丸ごとじゃないでしょ

39: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 22:44:11.82 ID:whANmgkp

>>37
切ってからレンチンできるなら、レンチンせずとも切れるだろう

40: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 22:52:49.49 ID:81iLF0Kq

>>39
？

41: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 23:09:09.51 ID:4lrqdjo6

>>40
あの・・・「カボチャが切れない」って話なんですけど・・・

42: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/19(木) 23:46:39.24 ID:TWwE/rCg

一般的な家庭なら丸ごとじゃなくて半分のカボチャを使うだろうなって思ったもので
丸ごとなら熱湯で

44: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/20(金) 01:45:19.55 ID:06oEH3Y3

>>42
普通は丸ごとを基準に、半分でもそのやり方でいいのかな？と考える

43: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/20(金) 01:02:05.24 ID:ReW6jdBL

ではカボチャ繋がりでひとつ。
ここ最近出回ってるカボチャが、前に比べてえらく不味くて嫌だ。
子供の頃のカボチャはきめ細かくて、煮ると実がほくほくしてすごく美味しかったのに、
最近のはなんかきめが荒くて、煮てもシャリシャリしてあまり美味しくない。
品種改良で年々変わって来てるのは分かってるが、これでは進歩ではなく後退ではないのか。

58: おさかなくわえた名無しさん 2020/03/20(金) 12:58:32.83 ID:wMP+8pYE

>>43
国産のはホクホク
海外産のは安いけどベタベタになりがち
工夫して煮るとしっとりしておいしく食べられる

65: 43 2020/03/20(金) 15:42:23.09 ID:2L82K3Lj

>>58
ありがとう。ただカボチャは我が家の畑で取れたものなんだ。
種の段階で選ばないといけないんだが、どれがホクホクでどれがシャリシャリなのか判断がつかない。
育て方に問題があるのかもしれん。ちと句風してみるよ。

引用元: ・些細だけど気に障ったこと Part261