mazui2_man

680: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/02(火) 21:46:07.14 ID:zW+sJ9Wir.net
揚げ物がマズイ理由分かった

ガスコンロの揚げ物モードで温度設定200度に設定して点火すると
点火して1秒で常温の油が200度になると思ってやがった



681: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/02(火) 22:09:11.13 ID:QiSVf7RZ0.net
>>680

…?
嘘やろ?

682: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/02(火) 22:31:30.59 ID:AZxDRM4S0.net
>>680

科学の進歩は凄まじいw
それでお湯沸かせたら良かったのに。

683: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/02(火) 22:39:55.93 ID:gQ8khz350.net
>>680

ブギーポップのクロウがいた探偵事務所のガスコンロが近い設定だな

684: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/02(火) 23:27:03.90 ID:iqk2iMwkM.net
>>680

油の温度が上がるまで具材をずっと油に浸している状態なのか……
なんか想像しただけで胸焼け起こしそう……

686: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 08:03:24.73 ID:s2k0Ue/9K.net
>>684

「まで」というか常温の油に具材をトポンと入れて
じわじわ油温が上がる途中で引き上げちゃうんだろ

692: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 12:10:43.34 ID:Oj/YJZiw0.net
>> 684

常温の油に具材を入れてから点火して最終的に適温まで持っていく技法もある
自分はこれで分厚いトンカツを作る時の失敗が格段に減った
油切れの良さは揚げ上がり時の温度によるからしつこいということもない
ただ
>> 686
みたいな状況になってることは容易に想像がつく

685: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 07:57:57.82 ID:yxoVmF2l0.net
瞬間湯油沸かし器?

687: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 09:02:21.28 ID:o22tcu6hH.net
>>680

油500cc、常温20℃として、200℃にするには0.5x500x180=45000cal必要。45kcal=188kJだから188kWのコンロなら可能。次の一秒後には380℃になるw
ただし効率、放熱は考えないものとする

688: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 09:21:52.42 ID:s0eQbKxCa.net
賢い馬鹿が出たぞー!

689: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 10:05:49.68 ID:fXw7EVEvd.net
空想科学読本を思い出した

690: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 10:58:17.79 ID:pFXx/Onr0.net
赤外線で計れる温度計買ってやれ

691: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 11:18:58.59 ID:dznudL27H.net
>>690

温度設定できるコンロは適温になると、ピピとか音が出るよ
それまで待つように納得させられるか問題だけど

693: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 12:20:34.35 ID:pixAnQO/p.net
ほらなんだっけ?油で煮込む料理あるじゃん
アヒージョだっけ
アレだと思えばイケ…ねーか

696: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 13:10:06.79 ID:s0eQbKxCa.net
>>693

コンフィの方かと思う

唐揚げとかを待ち望んでる所にツナ缶みたいな食感の食べ物が出てくるんだから美味しいとは思わないだろうな

694: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2019/07/03(水) 12:43:09.05 ID:hRvSK1Us0.net
温度計ついてる天ぷら鍋なかった?
あれ買ってやれば
うちのは揚げ物は怖いだか面倒臭いだかで絶対やらないので揚げ物やる気持ちがあることは評価できる

引用元: ・嫁のメシがまずい253皿




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年07月11日 21:30 ID:kidanmatome

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