cooking_atsuryokugama

716: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2008/09/09(火) 15:31:13
嫁に圧力鍋の使い方を教わった。
嫁は煮物全般、カレー、シチューなど何でも圧力鍋を使い
料理をすごく簡単そうに作るので、1度は使って見たいと思っていた。



教わったとおりに肉じゃがを作り始め、嫁曰く
「鍋がピューピュー音出したら弱火にして、1~2分で火を止める」
と聞いていたのだが、そんな短い時間じゃ味が染み込まない気がして
ピューピュー音がしてから15分間弱火に掛け火を止めた。
内部の圧力を下げて蓋を開けたら・・・・
イモがドロドロに溶けて形を留めておらず玉ねぎはセロファンみたいに薄く透明になり、
まともに形が残っているのは肉だけだった。

「イイ匂いするね~」と言いながら2階から降りてきた嫁が鍋を覗き込んで(´・ω・`)
「ご飯にかけて食べたらおいしそうだね」とフォローしてくれた。orz
俺は男爵イモが好きなので、それを使ったのも敗因の1つ。

717: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2008/09/09(火) 15:40:00
>そんな短い時間じゃ味が染み込まない気がして

メシマズの真髄を見た。

718: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2008/09/09(火) 15:48:53
薄味だと思って塩とかを足しすぎるのと一緒だな。

719: 名無しさん@お腹いっぱい。[] 2008/09/09(火) 15:49:56
>>716

同じ失敗を繰り返さないようにな。

豆知識だが、味は冷える時にしみこむ。

720: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2008/09/09(火) 16:27:26
>同じ失敗を繰り返さないようにな。

同じ失敗を繰り返し、さらに余計なことまでしてしまうのが
メシマズクオリチー。

引用元: ・【俺メシ】俺のメシがまずい




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年02月18日 07:00 ID:kidanmatome

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