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401: ななしのいるせいかつ[] 2011/08/21(日) 00:06:07.94
ハンバーグの付け合わせが乱切りタマネギとピーマンの油炒め
タマネギとピーマンという取り合わせ自体がおいしくないのに加え、




なぜそんな脂っこいものをわざわざハンバーグの付け合わせにするのか、謎だ。

あと今日はナスと肉と黄色パプリカというやけにカラフルな炒め物だった。


402: ななしのいるせいかつ[sage] 2011/08/21(日) 01:41:32.55
>>401

これは……好みの問題でさほどおかしくはない気がする

タマネギとピーマンの組み合わせなんて中華でいくらでもあるしな
ハンバーグにあうかどうかはおいといて

404: ななしのいるせいかつ[sage] 2011/08/21(日) 12:37:01.58
一般的ハンバーグの付け合わせってニンジンかインゲンのバター炒めとかフライドポテトあたり?
油っこいのはそこまで変だとは思わないな

405: ななしのいるせいかつ[sage] 2011/08/23(火) 00:48:24.97
レタスとトマトの方がさっぱりしてていい。

408: ななしのいるせいかつ[sage] 2011/08/31(水) 21:24:11.67
>>401

ハンバーグに玉ねぎが入ってるんだから付け合わせに玉ねぎ使うのは頭がおかしい

411: ななしのいるせいかつ[sage] 2011/09/01(木) 14:02:39.89
>>408
えー?つけるぞ普通に?
ただ、厚めの輪切りにして低温でじっくりゆっくり焼いて(それか蓋する)
玉葱の水分で蒸されるような感じ、仕上げに焦げ目つけて甘辛醤油タレ
たらして、少しタレを焦がす寸前で火から下ろす

ハンバーグの方はあっさりポン酢とかで食う時にあったらウマイぞ
焼き野菜の付け合せはそんなおかしくないが、失敗するとマズイ

引用元: ・母が作る衝撃的な料理~十二皿目~




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年01月06日 11:00 ID:kidanmatome

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