man_think

330: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2011/08/06(土) 17:32:13.75 ID:xqVzKOCU
自分と友人の二人でファミレスに行ったとき、窓際の席(4人?掛けボックス席)が空いてたから、
案内される前に「あそこでもいいですか?」って訊いたことがあった。
そしたら店員に一瞬「はあ?」って顔をされて、



「混雑時には移動をお願いするかも知れません」って冷たい声で言われた。
店には半分も客がいなかったし、退店するときも全然混んでなかったし、他にも同じ形のボックス席に2人って客もいた。
それまでにも同じお願いをしたことは何回もあって、こんな対応は初めてだった。

「混雑時には移動をお願いするかも知れませんがよろしいですか?」とか訊いてくれるなら良いのに、
注意だけしてさっさと案内されたからなんかイラっとした。

331: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2011/08/06(土) 17:45:51.11 ID:EXgyyvsX
ま、なんだ
あんまりなルックスの生物が窓際にいると入客が
落ちてしまう現象かな
やだやだ

332: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2011/08/06(土) 18:38:57.34 ID:Yiqk34K8
>>331

それはある
どう見ても見映えの悪い客はなるべく表から見えない奥の席に案内するのがセオリー

333: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2011/08/06(土) 19:52:43.34 ID:fdTNS20Z
海外いくとより顕著だよな>窓際に見栄えのいい客。


334: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2011/08/06(土) 20:10:13.33 ID:PqUjZgai
>>330

店には店の詰め方があるからな
「はぁ?」は確かにどうかと思うが、まぁそんなもんだ

あなたは半数程度の入なのにとボヤいてるが、合理的に詰め始めるのは半数を越えた辺りから
時間帯にもよるけどね
来店したタイミングの運だよ

335: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2011/08/06(土) 20:39:12.06 ID:Ff/tvXOd
そうする事によって
オーダー聞きに来たり、料理の運びが早かったり
それなりにお客さんにもメリットはある
つうかファミレス位でガタガタ言うな

引用元: ・ダメな接客、ダメな客part75




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2019年01月05日 21:00 ID:kidanmatome

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