obasan_think

78: ななしのいるせいかつ[sage] 2008/11/11(火) 10:36:53
コロッケってジャガイモ茹でてつぶすよね?
うちの母はろくにジャガイモに火も通らないうちに、無理やり適当につぶして




「油で揚げるとヘルシーじゃないから」と、衣をつけてフライパンで焼く…
物凄い舌触りの悪いこふきいもの塊みたいなものが出来上がる。
でも「塊が残ってた方がおいしくていいでしょ」と言う。


79: ななしのいるせいかつ[sage] 2008/11/11(火) 11:55:42
多少かたまりを残すのはアリだけど(コロッケよかポテサラとか)
火が通ってないゴリゴリ感があるのとは全くベツモンだな。
フライパンだのトースターだので焼くのは、ダイエット料理として
それなりに普及している。
揚げるほうが絶対うまいけど。

80: ななしのいるせいかつ[sage] 2008/11/12(水) 00:15:13
ちゃんと火が通ってないジャガイモだと、生のとこがシャリシャリしてて腹壊すだろ。

81: ななしのいるせいかつ[sage] 2008/11/12(水) 10:53:23
伝家の宝刀「それくらいで死にはしない」

83: ななしのいるせいかつ[sage] 2008/11/12(水) 11:51:30
細切りにしてしゃりしゃりさせた炒め物うまいよな
コロッケはイヤには同意
しゃりしゃりじゃなくてゴリゴリだもんな、きっと

84: ななしのいるせいかつ[sage] 2008/11/12(水) 14:46:20
どうせフライパンで焼くならいももちにしてくれた方がいいのになー

引用元: ・母が作る衝撃的な料理~十一皿目~




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2018年12月20日 00:00 ID:kidanmatome

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