couple_date

423: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/10/30(水) 19:56:58.81
俺の嫁、かなりのメシウマ。
もともと料理上手で、婚前にも友達が習いにきたり、雑誌の取材がきたりしてた。



でも何が一番いいって、自分の味を押し付けずに、俺好みにアレンジしてくれること。
和食、薄味、ダシをしっかり、シンプルが好きな俺。
和食以外もそれをふまえた上で作ってくれるから、たまらん。
米派だったが、嫁の焼いたパンがうますぎてパンも好きになった。
体調にあわせて、量や食材を工夫してくれる。
弁当も彩りが綺麗で、同僚に羨ましがられる。
健康のため、夕食控えめ、朝しっかりなんだが、朝から品数が豊富。
栄養バランスもいいようで、結婚してからマジで健康になった。
料理上手なのって結局、思いやりがあるってことだよな。
正社員の共働きでこれだけしっかり料理してくれるから、頭があがらんわ。

424: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/10/31(木) 04:26:47.47
>>423

俺好みアレンジ飯、最強だよな。
あと思いやりも。

俺もシンプル料理好き。っていうか、定番料理は定番料理として食べたい。
さんまなら、塩焼。炒めたりヘンな香辛料使ったりイタリアンで、みたいな
食い方はしたくない。
でも嫁はさんまは俺の好物だから頻繁に出したいが毎回塩焼じゃ…と結婚当初は
思ったみたいで、いろんな料理に化けて出てきた。

俺の希望や嫁の気持ちなど率直に話し合って、結婚10年以上経った今では
さんまは塩焼のみになった。だが焼き加減なのか何なのか、超絶うまい
塩焼にこの10年で進化してる。

嫁の柔軟な思いやりにいつも感謝してるよ。

425: 423[sage] 2013/10/31(木) 05:45:30.45
>>424

おお、仲間!
サンマは塩焼きがいいってのにも禿同!
うちもサンマは塩焼きのみだぜ。
目新しいのを追いかけるより、結局、定番料理を美味しく作れるのがいいよな。
料理は斬新さより安心感だよな。

426: 419[] 2013/10/31(木) 11:03:09.72
サンマはオレも大好物。

自分は塩無しで焼いて大根おろしと醤油かな。
大根おろしの代わりにキュウリをおろしたものを出してくるところが、
ウチのヨメのセンスがあるところだと思う。
これもうまかった。

わが家ではシーズンには8匹くらい買って、
初日は刺身。
翌日焼き物。
そして、半分くらいは酢漬けにしてその次の日に出てくるが、
これも日本酒のつまみにサイコーなんだよね。
酢も、千鳥酢と寿司酢のブレンドで、酸味と甘味と塩加減が絶妙で、
ワサビだけちょっとつけて食べるとスゴイウマイ。


今はもうベクレてるから、サンマ買えないのが残念だけど。

438: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/11/03(日) 20:30:19.45
>>426

サンマは塩派だったんだが、その食い方もうまそうだったので、嫁にリクエストしてみた。
ウマーー!だった!
カボスかけてさらにウマーー!!
嫁もレパートリー増えて喜んでた、ありがとう!

428: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/10/31(木) 14:30:08.52
今年のサンマも旨かったな。焼き方も年々上達してる。
かぼすもよく貰うから、すこしかけて(゚д゚)ウマー

429: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/10/31(木) 18:09:26.56
かぼすなんて売ってんの見たことねーけどすげーな。

430: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/10/31(木) 18:21:21.07
すだちっぽいやつだよ
レモンでもいいよ
柚子だとちょいと高級だよ

433: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/11/02(土) 00:15:11.45
>>428

かぼすファンがいてうれしい。ウチは庭でかぼすの木を育ててますよ。
飯ウマ嫁が、かぼすでポン酢を作ってくれて、それは最高の味です。

427: 名無しさん@お腹いっぱい。[] 2013/10/31(木) 14:27:18.65
>>423

心底ウラヤマシス
嫁さんはどこでその腕を磨いたんだ?
うちの嫁に見習わせたい

431: 423[sage] 2013/10/31(木) 19:09:34.77
>>427

大学の一人暮らしデビューで、料理本を買って勉強したんだと。
習いにいったことはない。
はじめはもやしすらまともに茹でられなかったらしいぞw

嫁は、メシマズの友人には最初、既製品の出汁やタレで料理をさせて、
それで食えるものが作れるようになってから、自作を勧めるらしい。
邪道だけど、これが一番手っ取り早いってさ。

435: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2013/11/02(土) 10:00:39.78
>>427

423 じゃないが、あのクックパッドだがウマメシ。
要はセンスだ。

引用元: ・嫁のメシが美味い




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