cooking_flambe

809: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:06:11.32 ID:4jIYeAuO0.net
俺料理良く知らないんだけど
フライパンを温めて何も入ってない状態でいきなりフランベするもんなの?



嫁父から貰ってチビチビ飲んでた響17年全部がフランベに利用されて
何度かボーボー燃えまくってたんだけど
そもそもカレーの野菜を炒めるのにフランベって必要なの

810: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:09:18.70 ID:4jIYeAuO0.net
手順としては
・フライパンをコンロにセット
・フランベしまくる
・その後野菜を投入して炒める(日が通ってない)
・フライパンにお湯で溶いたカレー粉入れて完成
・最後に生肉を投入して蓋をして予熱で肉に火を通す(通ってない)
・完成

811: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:10:15.63 ID:4jIYeAuO0.net
すまん、ムカついて数百円のウイスキー買ってきてちょっと酔ってるから文章がおかしい

812: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:33:57.94 ID:n0mq0adrd.net
>>811

それはフランベとは言わない

813: 名無しさん@お腹いっぱい。[] 2018/11/05(月) 17:34:35.18 ID:i9cBfX1c0.net
>>811

響17年なんて高級品じゃん・・・ご愁傷様(´・ω・`)

多分自分で答え分かってると思うけど普通はフランベもしないし、フランベの意味も分かってない
(本当にカレーを作ろうとしてたのなら)作り方もおかしい

てかほんとにカレー作ろうとしてたのか?

814: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:36:07.44 ID:0w+KAoSqa.net
嫁は響飲んで酔っ払ってたんだよ

815: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:44:41.52 ID:n0mq0adrd.net
>>813

手順おかしすぎるし、カレーもどきに最終的になった感じだな
家のメシマズさんでも最初に肉、野菜を炒めてから水投入は知ってる(でも不味い)
フランベって煮込み料理だと意味ない様な気がするから
>>809
の飲酒頻度によっては「酒を処分してやる」感もあるけど

816: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 17:44:45.38 ID:CodXAX9O0.net
野菜煮込んでいないじゃん

817: 名無しさん@お腹いっぱい。[] 2018/11/05(月) 17:45:22.85 ID:4jIYeAuO0.net
正直分かってる。あれはおかしい
見栄っ張りな所あるからフランベごっこして料理上手アピしたかったんだろう
カレーの作り方がおかしいのも実は分かってる
独身時代に箱の裏見て自分で何度も作ったことがある

高級な酒なんてアレが初めてで
さらに尊敬してる人からの贈り物だったからショックがでかい

818: 名無しさん@お腹いっぱい。[] 2018/11/05(月) 17:51:48.99 ID:i9cBfX1c0.net
おそらくフランベして何か美味しいものを作ろうと思ったんだけど
想像と違う臭いでカレーでごまかしたんじゃないかなと推測してみる

そもそもフランベは果実酒(ブランデーやワイン)でやるものだしな
>>817
が美味しそうに飲んでるからそれ使えば美味しいものができるだろうと
思ったんじゃ・・・

820: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 18:05:53.69 ID:n0mq0adrd.net
>>818

それなら全部は使わんだろ

819: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 18:01:56.50 ID:n0mq0adrd.net
>>817

そのカレーもどきは断固拒否してCoCo壱行ってもいいレベル
野菜は生でも鮮度次第では問題ないが生肉は危険レベル(ユッケ事件が未だに響いてるのは呑み助なら解るだろ)
フランベで火災事故になってないのがせめてもの救いかな

821: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 18:40:40.50 ID:nA0cAlDn0.net
色々読んでると嫁に何か障害でもあるのかと思えてくるな…
ある人もいるんだろうが

822: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 18:46:22.01 ID:n0mq0adrd.net
>>821

嫁が「旦那の呑みすぎにイライラして処分」設もあるぞ
実際腹いせに安酒呑んでるし

823: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 19:05:25.61 ID:V110prUZ0.net
響17年物は義父に泣きついていいよ。
許される。

825: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 19:30:07.78 ID:n0mq0adrd.net
>>823

浮気関係のスレ見れば解るけど義父はあてにならない。我が子が優先だから
「どうせなくなる物に文句言われても知らん」
で終わりそう

824: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 19:21:42.37 ID:ccpla7530.net
響17年て……それ嫁に金額伝えたほうがいいよね

826: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 22:35:33.39 ID:r38LEgNE6.net
義父がくれたもんなんだから無駄にされたって聞けば怒るだろさすがに

827: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/05(月) 22:45:46.66 ID:pDbTOr4D0.net
やるとしても肉の表面を焼き固める工程でフランベすることもあるかなあ
日本酒とかみりんなら煮切り酒にすることもあるけど煮込みには不要だし

てか俺自身カレーの肉は炒めない派だからフランベなんぞ不要なんだがなw

828: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 02:28:22.00 ID:kTv+XTkR0.net
>>813

高級どころか、もう二度と手に入らないんだ。原酒使い切って生産停止したから
ブレンデッドとはいえ、今後また響17年ができても、それは今の響17年とは違うんだよ……

831: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 07:46:33.14 ID:Io/K3VXjF.net
普通の大衆ウイスキーだよな
嫁の行いはクソとしても

832: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 08:29:42.77 ID:1x9oIH8x0.net
最悪火事になりそう

833: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 08:45:45.00 ID:kfo27HXia.net
某SSの豚肉のワイン煮込みが美味そうでな
自分でもやってみたんだよ
思った味にはならなかったけど豚肉はホロホロでそこそこいける料理にはなったんよ

今朝目覚めたらカレーになってたさ
「酸っぱくて食べられない」とは彼女の弁だがこのカレーも美味しい訳じゃねぇぜ

834: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 10:28:26.74 ID:td5ga8qn0.net
>>833

ヴィンダルー風にすれば美味いかも>ワイン煮込み

830: 名無しさん@お腹いっぱい。[] 2018/11/06(火) 06:31:18.50 ID:EhuSw5QTd.net
希少価値があるってだけで特別にうまいというわけではないだろ

835: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 10:53:34.63 ID:gqRkNRQca.net
>>830

このスレ住人の嫁の作る料理も、希少価値はあるな
独創性や新鮮さもある

836: 名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 2018/11/06(火) 10:59:29.61 ID:lvkbsDLua.net
希少かもしれんが「おいしい」とか「お腹を壊さない」といった基本的な要素が欠落することがあるぞ

引用元: ・嫁のメシがまずい250皿




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2018年12月19日 11:00 ID:kidanmatome

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