food_sausage

571: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2018/04/01(日) 11:01:19.37 ID:NPqmmbLR.net
実家の母親
賞味期限切れ気味の半額のハムとかウインナー買ってきて


そのまま冷蔵庫に入れっぱなし
賞味期限なんか余裕で10日ぐらいすぎてるから
気が付いて捨てたら、ごみ箱から拾って冷蔵庫の中に戻してた
次から捨てる時はパックから出して捨てるようにしたけど
なんで食べもしないものを買って取っておくのかスレタイ

587: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2018/04/01(日) 19:55:32.56 ID:EzM1moHQ.net
>>571

ハムもウインナーも保存食だよ
期限切れてても何の問題もなく食える
もちろん早く食べるに越したことは無いけど切れたからって食えなくなるもんじゃない
生肉とは全然別の話

592: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2018/04/01(日) 21:19:13.32 ID:ivpjoIP1.net
>>587

本気で保存食だった頃のハムやソーセージは今みたいに甘塩じゃねえぞ。今時のは梅干しと同じですぐ腐る。

594: おさかなくわえた名無しさん[] 2018/04/01(日) 22:06:32.99 ID:7qkJnsdg.net
>>592

基本、そんな一度にどっさり食うものでもなかったしな(経済的な意味で)
スープに入れるとかで

597: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2018/04/01(日) 22:17:50.67 ID:EzM1moHQ.net
>>592

腐らないよ
4~5枚入りのパンにのせたりする薄切りのハムとか半年冷蔵庫に入れてても何の変化もないね
どういう仕組みなのか謎だけど去年20本ほど震災前の魚肉ソーセージを処分したけど
常温保存で置いてたのに半分以上当時のままだった
塩に頼ってた本気で保存食だった頃とは別の保存技術ではあるんだろうけど
少なくとも冷蔵庫に入れておいて期限の一ヶ月過ぎた程度じゃ腐るような物じゃないね

601: おさかなくわえた名無しさん[] 2018/04/01(日) 23:11:26.62 ID:7qkJnsdg.net
>>597

真空パックにした上で、その状態で加熱滅菌した様なものは基本腐りはしないよ
パックに穴でも開いてない限り
缶詰と同じ様なもんだから

600: おさかなくわえた名無しさん[sage] 2018/04/01(日) 23:06:04.29 ID:wUo+zvZ3.net
>>597

それは防腐剤たっぷり入れてるからでは…

引用元: ・その神経が分からん!part419




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2018年04月05日 11:00 ID:kidanmatome

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