288: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 13:20:37.46 ID:/lo6P4pVp.net
メシウマな彼女が結婚して何だかなーになってます

気団まとめ_W336x280


今まで家にある調理器具の範囲で調味料や材料を測っててツクリスギー症候群だとわかりました
鍋に醤油をひと回しとかで作ってて計量をしたことが無く2人暮らしのサイズで適量がわからなく味がすごく不安定です
(今まではほぼ全員から料理美味いと言われてました)

本のレシピ通りに作ってくれますし自分は何も文句なんてありませんが今までの味じゃないと嫁が一番落ち込んでます

親に聞こうにも義親も計量しない人でしてこの色になったらとか感覚の人でデータで表せません

人を呼んで振る舞うならツクリスギーが問題にならないので周囲に相談できません
自分は不満なんて無いですが悩んでる嫁にどうアドバイスするのがいいでしょうか?

289: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 13:28:27.52 ID:twBxray4d.net
比率を変えず分量だけ下げたらいいんじゃないの
前が四人分で今は二人分なら醤油一回しから半回しにするとか

291: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/13(木) 19:47:22.51 ID:A9VPpNBvK.net
>>288

2日に分けて食えばいいのに

292: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 01:03:08.63 ID:UxjjtoSt0.net
>>288

レシピ本に従って作ればいいと思う
図書館で本をいろいろ順番に借りて、その本に従って数種類を作って食べて、時間をかけてフィーリングに合う本を見つける

うちの嫁はそうやって見つけたいくつかの本から、それらを書いた料理研究家、その料理研究家が書いたいろんな国や調理法の料理本と広げていった

293: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 06:56:29.05 ID:y+aE88vr0.net
>>288
です

今までのやり方での材料や調味料の計量をやってみて
比率が同じで分量を変えた自分レシピを作ってみようということになりました

しばらくは余ったり同じのが続くことになりますが作ってくれる嫁に感謝していただきます

294: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 07:06:07.42 ID:S6uc3uSsd.net
それでいいと思うけど日本語は正しく使おう

295: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 08:31:48.98 ID:2sXWjE490.net
単純に1/2だとうまくできないこともあるから気をつけてな

296: 名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/14(金) 11:51:45.50 ID:TWTuo2qnM.net
元が上手なら、数字と感覚の換算が理解できた時点でうまく戻れるよ。

引用元: ・【手抜き】嫁のメシが何だかなー8杯目【好みの差】




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2017年08月24日 09:00 ID:kidanmatome