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30: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/11(金) 23:05:39 
今日も煮込みうどんでした 
汁は昨日のように緑色のゲル状で…中国の沼みたいだw 
嫁の作る料理共通の苦いというかえぐいというかそんな味は健在 
昨日よりは塩分も控えめだけど飲み込むのを躊躇する逸品でした 

汁は極力落としてうどんをがんばって食べました 
でももっと具合が悪いときが来たらこんなの食べるの無理だと思ったし 
いつか子供も欲しい、子供はこれ食って育つのかとかいろいろ頭をよぎって 
メシの感想を率直に口に出しました 



自分の料理がおいしくないのは知っていた
体に悪いものやおかしいものは入っていないはずなんだけど苦いしエグい
特に汁物はなぜか見た目も味も臭いもひどいものが出来上がってしまう
自分ひとりならいいが俺に満足なものを作ってあげられてない
作り続ければおいしくなると思っていたせいで我慢させて申し訳ない
そんな感じで涙流しながら謝ってくれました
付き合って5年結婚して1年 もっと早く話し合えばよかった ヘタレでごめん

週末からふたりでレシピどおりに料理を作る勉強をはじめることになりました
盛り付けとか料理の外見に関してはセンスの問題だからそれは後回しにして
まずはあんなにおいしい出汁がなぜエグ味の強い毒の沼地に進化してしまうのかを究明したいと思います

長々とすみませんでした

32: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/11(金) 23:10:54
直してくれそうな嫁さんで良かったなぁ
頑張れよ

33: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/11(金) 23:32:52
>>30
良い嫁さんだな。


二度とこのスレに来るなよ。

34: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/11(金) 23:32:57
>>30
イイハナシダナー( ;∀;)

35: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/11(金) 23:33:53
「メシを憎んで嫁を憎まず」の意味が初めて解った気がするw

36: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/11(金) 23:43:59
>>33
しかし、なぜメシマズなのかの理由がわかったら知りたい。
性格マズの嫁じゃなさそうだし。経験不足のモノシラーズっぽいが。

37: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 01:39:24
and アレンジャーの危険性が・・・

39: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 03:23:46
カゲンシラズじゃないかな

40: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 07:57:54
出汁が緑色なんだぜ?想像を絶するよ
市販のうどんだし使っておけばいいものを

41: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 10:15:12
>>30
素直そうな嫁さんなのにどうしてそんな
ゲル状のものを食べさせられるんだろ
嫁さんもちゃんと食べてた?

47: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 12:24:36
>>30
泣けた。ガンバレ。
でも、エグ味を感じる物は体に悪いんじゃ…。

50: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 15:37:11
こんぶ えぐみ で検索してみたら

 「出し昆布」の使い方について
 
 まず、出し昆布はそのまま
 洗わずに水に浸し出しを取ります。最低二時間以上漬けて下さい。
 そして火にかけ、沸騰直前に取り出します。あまりぐつぐつ煮ると「まずみ」「えぐみ」が出できます。

だそうだが、緑色にまでなるものなんだろうか

51: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 15:52:22
それもしかして昆布がデロデロになるまで煮込んでるんじゃね?
しかも出汁昆布を取り出すという概念がないとか??

いや、昆布を煮込むとデロデロの緑汁ができるのかは知らないんだがなw
もしかしてと思った

52: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 15:52:48
>>50
読み間違えて「だし昆布を最低2時間ぐつぐつ煮込んで」みろ。
でろでろのどろどろになるぞ。

53: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 16:09:52
>>30にはぜひとも、ちゃんと作ったつもりの汁が緑色の沼になっていた原因を報せて欲しい。

54: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/12(土) 17:03:37
めかぶやがごめ昆布あたりを煮込むとヘドロの沼みたいになる。

ソースは俺嫁orz




86: 30です 投稿日:2009/09/14(月) 00:49:51
こんばんは
とても忙しい?週末でした
嫁のマズメシパターンは今のところモノシラーズ&アレンジャー初期段階でした

何人の方から意見が出たとおり昆布がエグ味の犯人の一人みたいです
その流れから行くと粉末鰹節もエグ味の犯行グループに関わっていそうです
出汁完成してからも昆布取り出してなかったし粉末鰹節はかなり初期に投入していました

まだ自分も料理のことはわからないのですが
昆布と粉末鰹節を没収してほんだしと昆布だしを使うことからはじめました
市販のダシに拒絶反応を示していたので大変でした
(市販のめんつゆなどが甘すぎて嫌いだそうで)

あと味が薄くても食べるときに足せばいいからと言って物足りないくらいの味付けをお願いしました
(海の七草は使用法を守って作ったらとても美味しかったです 本人も意外そうでした)

この週末にずっと二人で話し合ったのでほんの少し前に進めたようです

皆さんどうもありがとう
ヘタレだけど俺がんばります


89: 30です 投稿日:2009/09/14(月) 01:16:49

化学調味料も嫌いみたいですがそれなら大丈夫そうですね

さっきつまみを求めて棚をあさったら棚の奥から大量の乾燥海草・海苔が出てきました
多分こいつらも毒の沼地グループに混ざっていたと思います
どれだけ海草好きなんだよ

なんとなく鏡で頭頂部確認してしまった まだ大丈夫だと思うんだが…

ゆっくり話し合えばうまくいくような手ごたえを感じましたので自分はこれでROMに戻ります
では

91: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/14(月) 01:32:46
>>89
化学調味料が体に悪いとかって、ゲロマズな物質作るのがいるけど、
そっちの方がよっぽど体に悪いってなあ。
自分はここでいうメシウマンやらされてるんで読ませてもらってたけど、
兄さんたちの飯が改善されること祈っとくよ ノシ

92: 30です 投稿日:2009/09/14(月) 01:45:40

ROMるっていって何度も書いて申し訳ない
誰にも相談できなかったからついうれしくなって
すみませんでした

いままでレスくれたひとどんな意見でもありがたく受け止めています
みなさんありがとう
ではこんどこそ消えます

93: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/09/14(月) 02:13:43
>>89
嫌いという根拠をきちんとはき出させるといいかモナ。
その多くは根拠がない幻想なんだし。




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1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2014年09月11日 21:19 ID:kidanmatome

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